La confiture, un produit fruité et sucré bon pour notre santé

Il y a plusieurs années, on pouvait retrouver la confiture dans les placards des riches gourmands, mais aussi, sur les étagères des plus grands apothicaires. Étant l’aliment santé par excellence, elle entra dans le registre médical grâce à certains scientifiques qui écrivirent un ouvrage sur celle-ci. Nostradamus, un apothicaire, dédis plus de 30 chapitres à des recettes de confitures avec des bienfaits pour notre corps. Il propose, par exemple, un sirop laxatif à base de confiture de fruits rouges, une recette de confiture de courges pour réduire la chaleur du foie et du cœur, et une autre plus mystérieuse, à base d’écorce de buglosses permettant, paraît-il, de rajeunir.

Venez découvrir nos nombreuses confections faites avec de la confiture, à la Boutique du Glacier à Marseille, en face du Vieux-Port.

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